山东东阿阿胶是享誉海内外的名贵中药，备受历代医学家推崇，我国现存最早的东汉时代的医学专著《神农本草经》中就有记载，至今已有两千多年的历史。从北魏或更早即已成为进贡朝庭的珍品。

(1)阿胶的养血美容功效

中医认为，人体气血津液充足，供给皮肤的营养物质丰富，则皮肤细腻洁白，极富弹性；反之，气血津液不足，则可出现肌肤松弛、粗糙、皱纹增多、色斑瘀积等症状。

阿胶甘平、归肺、肝、肾经，有滋阴补血、润泽肌肤、养颜的功效。可治疗血虚、面色无华、虚劳咳嗽、妇女月经不调等。《神农本草经》将其列为上品，认为阿胶久服可轻身益气，历代医学家多用其滋阴补血润燥。

现代研究证明，阿胶含有胶原蛋白消解而成的明胶蛋白、多种氨基酸，及钙、硫等20多种矿物质，具有促进细胞再生，促进造血和新陈代谢，增强机体免疫功能，防治进行性肌营养障碍症等作用。对皮肤的营养保健具有很大价值。

常服阿胶可使女性皮肤细腻富有光泽，唐代美女杨贵妃，其肤如凝脂，她的美肤秘方就是常年服用阿胶。

(2)阿胶的选择和服用方法

阿胶是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。药材为长方形块状，表面为棕黑色或乌黑色，平滑有光泽，对光照略透明，质坚脆易碎。气微弱，味微甜。以乌黑、光亮、透明、无腥臭，经夏天不软者为佳。

阿胶一般用黄酒或开水烊化服用,每次用量5～10克,或入丸散,但不可与药同煎。