阿胶怎么吃效果最好

人气 98565   2012-3-7 00:33

随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。阿胶历来是滋补的圣药,像身体虚弱的人,做了外科手术的人,产后气血不足的人,都会选择服用阿胶进行补虚调理。不过现在科技发空前的发达用阿胶制作成的新产品也层出不穷。阿胶制作的中成药有:阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。阿胶制作的保健类食品有:桃花姬阿胶糕点、固元膏、人参阿胶浆、阿胶当归口服液、阿胶山楂糕等。

《广济方》中治瘫缓风及诸风手脚不遂、腰脚无力,用的是阿胶合葱豉煮粥,在介绍服法时强调热吃,如冷吃会令人呕逆。阿胶热吃,体内胃气得热, 则运行周转,不至于壅阻上逆,也就不会出现呕吐呃逆,所以服食时当以热吃为宜。考察历史上著名方剂,如张仲景制订的炙甘草汤、温经汤,喻嘉言制订的清燥救肺汤,方中均含有阿胶,在服法上均认为宜温服,当引起重视。

阿胶性味甘平,阿胶的功效与作用多种多样,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎功效,适用于血虚引起的面色萎黄、头晕眼花、失眠心悸、产后贫血、咳血、便血崩漏等;还可用于形体消瘦、面色晦滞、口干便秘、面部升火、低热、舌红少苔等阴虚症状。多少年来人们都认为阿胶是一味热性药,实际上阿胶非但不是热性药,相反还具有滋阴降火的功效。那么为何有些人服后会出现口舌生疮、鼻出血的热性反应呢?原来这与人们在加工时习惯加入较多的黄酒、桂圆肉、胡桃肉等热性滋补品有关,这样就使平性的阿胶变成热性药了。

因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。此外,市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶,但与真阿胶质硬易碎,加热后有麻油香味散出不同,这些伪劣品多粘性较强,不易破碎,遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。

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