教你做阿胶膏,怎么适合自己怎么做

人气 18288   2012-3-29 22:07

虽然现在什么都能自己买到,但很多时候自己做的终究要比买来的好。

现在说固元膏既阿胶膏的做法:

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材料:阿胶500克、黑芝麻500克、核仁500克、红枣500克(去核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒1000ml.

制作方法:

第一步:将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒1000ml(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要这一步)

第二步:把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。

第三步:将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。

最后一步:等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。

如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。

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固元膏的功效:

固元膏中有阿胶、红枣可以补血,黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,同时酒可增加功效,而且做法精细,容易消化吸收。所以,一般在连吃1~2个月后,血色素都会明显增加,特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等。值得一提的是,长年吃固元膏对女性有非常好的美容效果,头发乌黑、有光泽、有弹性;面部色斑减淡,甚至消退;皱纹减少、减缓衰老。 养女膏对男士们也有非常好的效果,可做好后一起和老公食用。

食用提示:

每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用

1、糖尿病人,去掉冰糖,改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子

2、便秘者,可加100g-150g松子仁

3、气虚怕冷者,可加100g-150g桂圆肉

4、失眠严重者,可加入50g-100g酸枣仁

5、肺火量盛者,可加入50g-100g麦冬或百合

6、食积者,可加入150g山楂

7、大补珍品:可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草

8、夏天食用,可加入100g菊花、100g茯苓

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食用量可因人而异:

大病初愈的身体较虚弱,一日2次,一次1-2勺;

女性用于冶疗妇科疾病,一日2次,一次1勺;

用作保健,每天早上1勺;

睡眠不好,晚上泡脚后吃1勺,利于睡眠;

小孩子临睡前也可吃,一次小半勺;

有的人吃了有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次,有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。

注意事项:

有的人吃了有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。

建议:

在食用阿胶时,加入一点佩兰.陈皮.山楂.等开胃健脾的中药食品.以消减阿胶对脾胃带来的负荷

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