阿胶的吃法和适用人群范围

人气 74946   2012-4-8 14:31

两种吃法烊化兑服阿胶

烊化兑服烊化即溶化、蒸化或隔水炖化。胶类药容易黏附于其他药渣及锅底,直接熬煮浪费药材又容易烧焦,故需烊化。

具体可分三个步骤进行:

1.将碎阿胶放汤盆中,医`学教育网搜集整理加黄酒适量浸泡12小时。

2.取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中。

3.将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1~2小时,使之溶解。

阿胶枣以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成分,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。

服用阿胶三宜五不宜

宜配合理气健胃药:阿胶属于滋补品,性偏于黏腻,故熬制膏滋药时,阿胶可作为基质使用,但配方中要注意配合使用理气健胃药。

宜空腹服:要掌握好阿胶的服用剂量,以防止服用阿胶所引起的碍胃。一般每日以3~9克空腹服用为宜。

宜忌口:服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等。

五种人慎服或不服

患病期间:在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时,应停服阿胶。

瘀血未排清者:如月经和产后恶露未净,不宜用阿胶。

脾胃虚弱、消化不良者:因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。

高脂血症者(高血压、中风病人):阿胶能加重郁滞,增加血液黏稠度,使瘀血更为严重,诱发血栓,故“三高”患者不宜。

过敏体质者:患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用阿胶后,很容易发生过敏。因其能激活抗体,患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。

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