几种阿胶中氨基酸的含量比较分析

人气 5465   2012-4-14 19:00

①生品阿胶、蛤粉炒阿胶珠和微波制阿胶珠相比较,某些氨基酸含量稍有下降,如撷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸,Ifn某些氨基酸含量则又略有增加,如天门冬氨酸、甘氨酸、脯氨酸,但总的说来不同炮制品阿胶珠比生品阿胶所含氨基酸含量稍高。通过对阿胶生品及其不同炮制品的水分测定可以得出,水分减少可能是氨基酸含量增加的原因之一。

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②我们可以看出,蛤粉炒阿胶珠所含氨基酸含量增加不是很多,这是由十在炮制阿胶时所加入的蛤粉在前处理时,很难从阿胶珠中完全除去,这样必然增加了样品中非蛋白质成分的比重。因此,我们有理由认为在本文所列炮制条件下,对大多数氨基酸没有破坏。Ifn阿胶经炮制后增加了某些功效,同时利十调剂和服用。因此,临床常选用阿胶珠是合理的。

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