阿胶的9种常见的做法详解

人气 9895   2012-4-16 22:02

(1)自制阿胶枣

做法:1、将阿胶砸碎后,放进大瓷碗中,大约加进两小匙水和少量酒,盖好盖子进锅蒸至阿胶全部化开,加进少量红糖,待糖溶化后再滴进数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后,放进白瓷碗中,置微波炉中加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒进装阿胶的大碗中,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放进盘中晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。秋冬天天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。

(2)阿胶鸡  

做法:取阿胶碎块15–30克,用开水1碗化开,乌鸡一只、枸杞20g,党参10g,红枣4枚。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

20100909173941298.jpg

20100909173941298.jpg

(3)阿胶黄酒  

做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2–3小时,待其全部溶化后取出即可。逐日1–2次,每次服2匙。本方适用于一般血虚症。

(4)芝麻核桃膏

做法:取阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加进黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。 进碗中加进开水后,连吃带喝,口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

(5)阿胶鸡蛋汤

做法:阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加进阿胶液煮成蛋花,加进蜂蜜适量调味服用。 逐日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

(6)阿胶炖肉

做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加进阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。 功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果明显。

(7)阿胶排骨

做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。 功效:滋阴补血,增强体质,进步抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

(8)阿胶鱼  

做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加进别的佐料。炖鱼时加进阿胶溶液做熟即可。 功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

(9)山东东阿阿胶延年益寿粥

做法:做粥时加进花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,阿胶15克,砸碎,水适量,炖一个半小时。 功效:经常食用,可滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。

冬天吃火锅时,可根据情况加进适量碎阿胶,则使汤更鲜美,滋补营养更全面。

  关注度: 9895   Baidu: 2   360: 0   Google: 2   其他: 35

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
中国阿胶网_阿胶代理 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.