食用阿胶的好处很多，特别是对女性朋友，阿胶的好处就更不用说了。长期服用阿胶就要面对的一个很重要的问题，那就是如何长期有效的保存阿胶。关于阿胶的保存方法我可以从阿胶的性质特点出发进行探讨发现。

阿胶它是马科动物的皮，也就是说主要的成分也就是蛋白质和一些水解产物氨基酸等，所以常见的阿胶变异也就是会出现变软溶化，变色发臭，霉变，粘连，碎裂等，我们要做到的就是不让这些情况发生；经过实验表明阿胶的含水量要控制在百分之十六和百分之十八之间，最适宜的相对湿度也就是在百分之八十到百分之八十四了，这样的温度在夏季的时候才能保证阿胶不会受到损坏，粘连就是指阿胶块与块之间粘连在一起，或是说与我们包装的材料粘连在一起了，那么这样的话就会因为长期的储存温度变高而发生这样的情况，另外在购买的时候一定要细心的查看阿胶，以免会有一些坏了的阿胶被服用后就会出现严重的后果了，会发生呕吐，甚至还会出现严重的过敏反应，这都是需要我们掌握阿胶的知识而发现出来的。