专家建议阿胶枣不宜多吃

人气 10272   2012-4-16 23:25

阿胶怎样吃好呢?专家说:“阿胶枣”不宜多吃

大枣补气补血,加上阿胶,似乎就是补血的最佳伙伴了。但是,如今市场上的阿胶枣,且不说阿胶能有几,最关键是糖分很高,拿来当零嘴猛吃,可是很容易让人长胖的。

很多人以为阿胶枣和大枣一样,含有很高的维生素,被称为自然维生素丸。其实并非如此,由于阿胶枣并非是自然的,而是经过加工制成的果脯蜜饯类,经过长时间的糖制,废品中含糖高达60%以上,几呈现出半透明和胶粘的状态,和其他的同类产品也一样,如话梅等。由于高糖,阿胶枣能够在常温下长期保管而不会糜烂。由于果脯和蜜饯的加工中,需求停止长时间的熬制,鲜水果所含的维生素C和其他的抗氧化物质被完整毁坏,不能为我们人体提供所需的维生素。不过,矿物质和纤维素并不怕热,所以它们还是存在的。

所以要想补充枣类的营养,最好还是选降没经过加工的干枣或者是鲜枣,阿胶枣还是慎重选择为好。

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