阿胶的成分与药用价值的关系

人气 5944   2012-5-3 21:47

一般认为,组成蛋白质的多肤和氨基酸是造血物质,有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放,可增强机体代谢,促进血细胞生成。

阿胶当中的Fe元素是其它元素的10倍多,Fe本身就是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分,还参与细胞色素及细胞色素酶的合成。

阿胶中的Zn元素仅次于Fe,中医认为的脾气虚弱证的病人,血液中的Zn含量明显低于正常,并且阿胶还可调整血液中的Znfcu比,对治疗虚症有益。

氨基酸与微量元素易形成鳌合物,该类物质易于吸收,稳定性好,能提高微量元素的生物利用。据报道,Fe与Thr结合后具有抗贫血作用。

应该指出的是,阿胶中由于蛋白质比例占到了8Q0/o,故较难消化吸收,这正与中医上指出的阿胶“滋腻碍胃”相吻合。对于消化功能差的病人,单纯的口服阿胶不仅不会达到应有的药效,反而会增重胃肠负担,可能会贻误病情.

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