阿胶在我国的使用历史悠久，它营养丰富，是我国传统滋补保健品中的上品，在对于女性朋友补血方面有着良好的疗效。随着阿胶被广泛认可，越来越多的女性朋友开始选择它作为日常保健的重要对象。那么，怎样食用阿胶才是最健康的呢？下面将简单介绍几种常见的方法：

1、先将五百克的红枣煮熟，倒出大部分水后再加入五百克的阿胶，当阿胶完全融化粘在红枣上后，就可以食用红枣了。

2、将三百毫升的黄酒倒入两百五十毫升的阿胶中，浸泡十二天后，再加入冰糖或白沙糖、水各一百毫升，然后一起放入较大的锅内，加盖并且隔着水，待到二十三个小时全部溶化以后，就可以取出服用了，服用时每次两汤匙，每日服用十二次。

3、将阿胶砸碎，然后用黄酒浸泡一至两天，待到呈海绵状时加一点水炖化，最后加入烧熟后砸碎成豆粒状的黑芝麻、核桃仁以及冰糖，在蒸的一小时内不断搅拌，冷凉成冻后可以食用。这样做出来的成品，对于患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的病人有着很好的疗效，服用时用温水冲服，早晚各十二匙。

4、不同的原料与阿胶相配会有不同的的疗效，如病人兼有气虚疲乏无力，可配以人参煎液或人参粉；兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用；而平时脾胃薄弱，消化不良的人，则可在制做时加入陈皮煎服，这样做可以强增脾胃功能。