阿胶的营养丰富是补血的良药，在我国已有上千年的历史了。更是我国传统的滋补保健品中的上品。要想补血就选阿胶，是大多数女性朋友补血的首选。阿胶越来被认可的情况下，应该不能单纯的使用一种吃法，怎样有益健康就怎样选择。

阿胶是中药补血良药，也因此被大多数女性朋友认可采纳，其原料药药品名为驴皮胶，最早的炮制手法出自山东省东阿镇，据说用东阿镇上阿井中的水熬制三昼夜，熬制成胶，即为真阿胶，由此也出现了第一个以阿胶作为原药材的中成药——东阿阿胶，并且一直延用至今。

东阿阿胶的吃法不止一种，比如可以将500g红枣煮熟，剩少量水，加入500g东阿阿胶，使其溶化，粘在枣上，食用红枣。也可以选用东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于较大锅内，隔水加盖约23小时，待其全部溶化后取出，每日12次，每次服两匙。

对于患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人则可用以下方法：东阿阿胶，砸碎，黄酒，浸泡1-2天，呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量(烧熟后，砸碎成豆粒状)，加上冰糖，蒸1小时不断搅拌，冷凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力，可配以人参煎液或人参粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用，方法同前，将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱，消化不良者，可在制做时加入陈皮煎服，强增脾胃功能。