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2012-3-26 19:35
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众所周知，阿胶具有补血滋阴的作用。 但你真的补正确了吗？ 你知道什么时候补吗？ 你知道该怎样补吗？
沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。 很多人都知道阿胶的这些益处，想要延年益寿而吃阿胶，最后却并没有想要的效果，反而起反作用。 这是为什么呢？ 就是因为阿胶大补，而有些人只是一味的知道阿胶好就补。却不知道，有些人是虚不受补，只会越补越坏；有些人是火旺，一补就上火。这些人都是不宜吃阿胶的。
那什么时候应该吃阿胶呢？ 阿胶能用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。具体来说就是，体质阴虚，肺有损伤的人宜补。特别是对那些术后、产后大出血的人，有很好的疗效。也用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，效果不错。 因为阿胶具有滋阴补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有营养作用，并能促进钙的吸收。阿胶是由动物驴的皮熬制的，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。 《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
现在阿胶被制成了各种形态，那该怎样吃才比较好呢？ 随着现代科技的发展，阿胶被制成了阿胶浆、阿胶膏、阿胶粉当然还有原始的形态。由于这些阿胶都是包装好的，吃起来还是很方便的。 这些形态对阿胶的药用价值是没有影响的，可以根据个人方便来使用。
都知道陈年的酒才是好酒，而且越陈越好。阿胶也是一样，陈阿胶是越陈越好。传统的民间智慧里也说，买阿胶，要在冬天买，等到来年食用。 也由于现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。一般家庭，都以密封法来保存阿胶。具体方法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处即可。
吃阿胶也要注意一些禁忌： 1、患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。 2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。 3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低百年堂阿胶功效，也不宜饮浓茶。 4、注射阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。所以高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。中风病人也不宜进补阿胶，阿胶会增加血小板（中风病人通 常是血瘀）从而可能引起再次中风。 |
