阿胶营养价值高，是很好的补品，尤其是对于女性朋友补血养生都有很好的效果。

阿胶虫草百合鸭肉汤

材料：干阿胶块2盏(约15克)，冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

做法：上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入阿胶块，虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食阿胶块，虫草和鸭肉。

功效：

1、滋阴清热，润肺止咳。

2、主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

阿胶虫草炖草鸡

材料：干阿胶块2盏(约15克)，虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。

做法：

1、阿胶块用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用;

2、虫草洗净沥干备用;

3、草鸡去皮，飞水，斩大件备用;

4、将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入阿胶块慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。

功效：

1、男士能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力

2、女士能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。

3、孕妇生产者能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。

4、老人能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。

5、儿童能补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。

6、病后、术后康复人士能提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康

7、应试、脑力劳动者能补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。