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2012-3-29 22:07
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虽然现在什么都能自己买到，但很多时候自己做的终究要比买来的好。 现在说固元膏既阿胶膏的做法：
材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核仁500克、红枣500克（去核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒1000ml. 制作方法： 第一步：将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒1000ml（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒）加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要这一步） 第二步：把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。 第三步：将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。 最后一步：等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。
固元膏的功效： 固元膏中有阿胶、红枣可以补血，黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，同时酒可增加功效，而且做法精细，容易消化吸收。所以，一般在连吃１～２个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长年服用，也适合老年女人补血、补肾等。值得一提的是，长年吃固元膏对女性有非常好的美容效果，头发乌黑、有光泽、有弹性；面部色斑减淡，甚至消退；皱纹减少、减缓衰老。 养女膏对男士们也有非常好的效果，可做好后一起和老公食用。 食用提示： 每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用 。 1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子 2、便秘者，可加100g-150g松子仁 3、气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉 4、失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁 5、肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合 6、食积者，可加入150g山楂 7、大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草 8、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓
食用量可因人而异： 大病初愈的身体较虚弱，一日2次，一次1-2勺； 女性用于冶疗妇科疾病，一日2次，一次1勺； 用作保健，每天早上1勺； 睡眠不好，晚上泡脚后吃1勺，利于睡眠； 小孩子临睡前也可吃，一次小半勺； 有的人吃了有上火症状，可将食量减少，或隔天吃一次，有人吃了会拉肚子，说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。 注意事项： 有的人吃了有上火症状，可将食量减少，或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子，说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。 建议: 在食用阿胶时,加入一点佩兰.陈皮.山楂.等开胃健脾的中药食品.以消减阿胶对脾胃带来的负荷 |
